וגבינות עד 5%, איך אני יודעת כמה לאכול ביום? אי אפשר את כל הפשטידה, כי זה יוצא לא מעט גבינות. אני שמה רק ביצה אחת אחת.
והאם מותר שום קפוא שנמכר בסופרים?

בדקתי היטב את סוגיית המרק. הכנתי אותו בלי תפוח האדמה והוספתי במקומו עוד 2 גזרים. יצאה כמות ענקית. ספרתי 15 מנות.

בתאבון לכל מי שרוצה להכין את המרק לקראת ימי החורף הקרבים.

ברצוני לדעת מהו ערכו התזונתי של תפוח אדמה סגול .

שלום דנה,
הכנתי אתמול לביבות גבינה לפי המתכון הנ"ל:
חומרים:
400-500 גרם גבינה לבנה 5%
3 כפות שטוחות קמח תופח (גדושות אם רוצים שיהיו קשות יותר)
2 ביצים
2 כפות ממתיק

את הלביבות טיגנתי קלות מכל צד במעט מאוד תרסיס שמן.
יצאו בערך 20 לביבות.
האם ניתן לאכול אותן כחלק מהתפריט? אם כן, איך לחשב את זה?
תודה רבה,
אושי

ומה דינן של עוגיות מרמולייט, יחידה 49 קלוריות.

סוף סוף קיבלנו אומץ ולקחנו מתכונים ישנים ושמנמנים של עוגות ופשטידות והמרנו אותם למשהו אכיל ורזה, אבל באופן מפתיע, לא פחות טעים...

מאפינס בננות/עוגת בננות
* 3 בננות גדולות - למעוך היטב
* כוס קמח
* כפית אבקת אפיה
* שתי ביצים
* כפית אבקת סודה לשתיה
* כפית תמצית וניל
* קצת מיץ לימון וקצת יין אדום מתוק (לפי הטעם)
* רבע כפית מלח

מערבבים הכל ביחד, ניתן לאפות כעוגה או כמאפינס בחום בינוני (לעוגה 30 דקות, למאפינס 15 דקות) - יצאו לנו 25 מאפינס
אגב, במתכון המקורי היה יותר קמח, הרבה שמן וגם הרבה סוכר. מצאנו שבכלל לא צריך אותם :)

פשטידת קישואים
* 5-6 קישואים (בגודל סטנדרטי) קלופים ומגורדים במגרדת עבה
* 3 בצלים גדולים קלופים ומגורדים במגרדת עבה
* חצי כוס קמח אוסם
* 1.5 כוס ברנפלקס (לרסק, אם כי לא חובה)
* ביצה שלמה + שני חלבונים
* כף אבקת מרק בטעם עוף
* מלח/פלפל לפי הטעם

את הירקות כדאי להשאיר בצד למשך זמן מה ולסחוט כדי להיפטר מנוזלים עודפים. מערבבים ואופים בחום בינוני כחצי שעה (עד שהפשטידה זהובה ולא רטובה מידי).

עוגת תפוחים - קצת פחות דיאטטי, אבל עדיין לא רע :)
* 6 תפוחים עץ חתוכים לקוביות (אפשר לגוון עם אגסים)
* כוס קמח אוסם
* שליש כוס שמן
* שתי כפיות ממתיק (האמת שזה תלוי בממתיק שלכם, כדאי לטעום ולשפר אם צריך)
* מעט מיץ לימון
* 2 כפיות קינמון
* 1 כף ליקר (בשביל הטעם)
* 2 ביצים שלמות + 2 חלבונים
* 100 גרם צימוקים
* 50 גרם אגוזי מלך קצוצים

מערבבים הכל ביחד, אופים ב 180 מעלות כשעה.
גם פה היו במתכון המקורי כמויות אדירות של שמן, סוכר וקמח. באמת, אבל באמת שהם לא נחוצים לאף אחד.

התגובות של הקהל היו חיוביות מאוד, ואף אחד לא האמין לנו שהכל במסגרת הדיאטה..

בתיאבון

דנה שלום,
שתי שאלות לי אליך:
1. למיטב הבנתי אפשר להחליף חלבון בשר בשלוש מנות פחמימה, האם אני יכולה לעשות זאת בתדירות גבוה יותר מאשר פעמים בשבוע? אם לא למה?

2. האם אני יכולה להכין מרק ירקות עם עוף בפנים ואז להוציא אותו החוצה (כתחליף לאבקת מרק עוף) או שזה שמן מידי?

תודה

דנה שלום,

מצאתי באתר של מתכונים דיאטטים את המתכון הבא לתבשיל בורגול וחומוס. האם שתי כוסות מהתבשיל יכולות להיות תחליף לארוחת צהריים?

מצורף המתכון:

תבשיל בורגול וחומוס:

1 בצל גדול קצוץ דק
1 קופסת שימורים של גרגרי חומוס
4-5 גזרים
1 כוס בורגול גס(עבה)
1-2 כפות שמן זית
3-4 שיני שום כתושות
1 כפית אבקת מרק
כוסברה
מעט מלח ופלפל שחור


אופן ההכנה:

להשרות בקעה את הבורגול בהרבה מים לרבע שעה בערך. בינתיים לטגן, בסיר רחב, עם כף או שתים שמן זית, את הבצל. עד להזהבתו. לגרר את הגזר במגרדת גסה ולהוסיפו לבצל המוזהב. לערבב כחמש דקות. להוסיף תבלינים ואבקת מרק ולערבב היטב. לסנן את הבורגול מעודף הנוזלים ולהוסיפו לסיר. מוציאים את גרגרי החומוס מקופסת השימורים, שוטפים היטב במים בדי לנקותם מחומרי השימור, ולהוסיפם לסיר. להוסיף כחצי כוס מים רותחים, לכסות את הסיר ולבשל על אש קטנה מספר דקות עד שרוב המים נספגים. מומלץ לערבב מפעם לפעם. מומלץ גם לטעום ולתקן תיבול אם צריך. המאכל בריא, קל להכנה


תודה.

שלום דנה.
אני צריכה לתקופה מסויימת לאכול מאכלים ללא שמרים / סוכר ומוצרי חלב (פרט ליוגורט ביו).
ימי ארוכים ואני נדרשת הרבה לתפריט כריכים או החלפת ארוחות - כי רבות מארוחותי נעשות "תוך כדי תנועה ברכב".
את הארוחה החמה ("צהריים") אני אוכלת בערב.

אני רוצה לדעת:
- לחם שמותר לי לאכול (אם יש כזה בכלל) וכמה?
- תחליף לארוחה שצריכה לכלול חלבון / פחמימה וירקות (במקום ארוחת ערב) - למשל אורז + קטניות - כמה לחשב את הקטניות בתור תחליף לחלבון חלבי ולא בשרי?
האם תוכלי לתת לי המלצה לתכנית יומית כזו?

תודה מראש
אורלי