פשטידות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->פשטידות-->פשטידת כרובית

 באדיבות שוש פלג- קבוצת קרית אונו

9 מנות, 1 מנה = 1 מנת ירק + 1/2 מנת חלבון חלב

המצרכים:

1 כרובית גדולה (או 2 קטנות)

2 קישואים בינוניים

1 בצל יבש

פטרוזיליה ושמיר (לפי הטעם)

4 ביצים

4 כפות מיונז 5% שומן

תרסיס שמן

ההכנה:

חותכים לתוך סיר את הכרובית, הקישואים, הבצל, הפטרוזיליה והשמיר. ממלאים במים ומרתיחים עד שהירוקת קצת רכים. (במידה ולא ממהרים, ניתן להרתיח את המים בסיר, להכניס למים את הירקות, לכבות את האש, לכסות עם מכסה, ולהשאיר כך עד שהמים יתקררו). מסננים, מוסיפים ביצים ומיונז, מערבבים טוב עם כף גדולה. משמנים תבנית אפייה בתרסיס שמן, שופכים את הבלילה, אופים בחום בינוני עד השחמה טובה של כל הפשטידה.

בתאבון מבית דיאטה קלאב