פשטידות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->פשטידות-->פשטידת ירקות מבושלים

כל הפשטידה: 20 מנות ירק + 2 מנות פחמימה + 4 מנות חלב

המצרכים:

2 חצילים,

 2 גזרים,

 2 קישואים,

 2 בצלים,

 2 תפוחי אדמה,

 4 פלפלים בצבעים שונים,

 3-4 פרחים של כרובית,

 פטרוזיליה, שמיר,

 2 כפות מיונז 5% שומן,

 4 ביצים, מלח, פלפל, תרסיס שמן.

ההכנה:

1. קולפים את כל הירקות, חותכים אותם לפרוסות או לקוביות, ללא הפטרוזיליה והשמיר.

2. שופכים את כל הירקות החתוכים לסיר עם מים בלבד ומרתיחים עד ריכוך. מסננים היטב.

3. מוסיפים פטרוזיליה ושמיר.

4. מוסיפים מיונז, ביצים, מלח, פלפל, ומערבבים היטב.

5. משמנים תבנית אפייה בעזרת תרסיס שמן ושופכים את כל הבלילה לתבנית.

6. אופים בחום נמוך עד 160 מעלות, עד להשחמה טובה של הפשטידה.

בתאבון מבית דיאטה קלאב