מנות עקריות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מנות עקריות-->חזה עוף מוקפץ

 4 מנות, 1 מנה = 1 מנת חלבון בשרי + 1 מנת פחמימה + 1 מנת ירק

המצרכים:

חזות עוף,

 1 גמבה קצוצה,

 2 עגבניות קצוצות,

 1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות,

 1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות,

 2 בצלים ירוקים קצוצים,

 2 גזרים פרוסים,

 1 כוס גרגרי חומוס מבושל ,

 2 כוסות מרק צח דל שומן בטעם עוף,

 פטרוזיליה טרייה קצוצה,

 פפריקה, עלי דפנה, רוזמרין, 2 שיני שום קצוצות, מלח,

 תרסיס שמן.

ההכנה:

חותכים את חזה העוף לקוביות, מכסים אותו בתרסיס שמן ומזהיבים אותו בסיר מחומם מראש. מסירים מהאש. בנפרד מכסים את הבצל, הגמבה והשום בתרסיס שמן. מזהיבים אותם עד שהבצל יהיה שקוף. מוסיפים מרק צח, עגבנייה, גזר, מתבלים בעלי דפנה, רוזמרין, מלח ופפריקה. מבשלים במשך 15 דקות את תפוח האדמה, הבטטה והחומוס. מסננים ומוסיפים אותם לעוף. מערבבים ומגישים חם, מקושט עם פטרוזיליה.

*הערה:

1 מנה מהווה ארוחת צהריים בתפריט א' ובתפריט ב' הבסיסי. (ניתן להוסיף מרק וסלט ירקות). בתפריט ב' השבועי ובתפריט ג' ניתן להוסיף עוד מנת לחם אחת.

בתאבון מבית דיאטה קלאב