מנות עקריות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מנות עקריות-->תבשיל בשר בבירה שחורה

באדיבות אסתר

7 מנות, 1 מנה = 1 מנת בשר

המצרכים:

1 ק"ג בשר בקר פילה מדומה או הודו,

 1 בקבוק בירה שחורה מאלט דיאט,

 2-3 שיני שום כתוש.

ההכנה:

מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). מניחים את נתח הבשר בכלי חסין אש. מוזגים לכלי את הבירה השחורה ומוסיפים את שיני השום. אופים את הבשר עד שמתרכך ומוכן לאכילה. (משך האפייה תלוי בגודל הנתח ובדרגת הבישול הרצוייה לכל אחד). במהלך האפייה מגלגלים את נתח הבשר מספר פעמים, ויוצקים מעליו בכל פעם את הרוטב.

הערות:

ניתן להשתמש בנוזל האפייה אחר כך, לבישול אורז, פתיתים וכו'.

בתאבון מבית דיאטה קלאב