מנות עקריות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מנות עקריות-->דג סול ברוטב פרובנסיאלי

3 מנות, 1 מנה = 1 מנת חלבון בשרי

המצרכים:

600 גרם דג סול

לרוטב:

1 כף רסק עגבניות

2 עגבניות טריות קצוצות

1 כף אבקת מרק עוף

1/4 כוס יין אדום

מלח, פלפל חריף

4 שיני שום

ההכנה:

ממליחים את הדגים, זורים פלפל ומסדרים בתבנית אפיה מתאימה.

מבשלים את כל מרכיבי הרוטב בסיר בינוני על אש קטנה עד שיסמיך מעט. יוצקים את הרוטב מעל פרוסות הדג. אופים בתנור בחום בינוני (C º180) כ- 30 דקות.

הערות:

* אפשר להוסיף לרוטב פטריות.

בתאבון מבית דיאטה קלאב