מנות עקריות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מנות עקריות-->סירות חצילים עם בשר טחון

באדיבות שוש פלג - קרית אונו

 מנה = 1 מנת חלבון בשרי + 3 מנות ירק

המצרכים:

2-3 חצילים בינוניים

500 גרם בשר טחון רזה

2-3 שיני שום כתוש

1 בצל קצוץ

1 כפית שמן

1 קוביית מרק עוף

5 כפות עגבניות מרוסקות

מלח, פלפל ואורגנו

ההכנה:

חוצים כל חציל לשניים

מכניסים את החצילים למים רותחים בסיר גדול

מבשלים מספר דקות עד שמתרככים

מוציאים מהסיר

מוציאים את תוכן החצילים ומועכים במזלג

מערבבים בקערה את הבשר, החצילים, השום ומתבלים

ממלאים את החצילים עם התערובת ומניםים בתבנית

מוסיפים עגבניות מרוסקות, מים חמים מעורבים בשמן וקוביית מרק עוף

אופים בחום בינוני עד שהבשר משחים

בתאבון מבית דיאטה קלאב