מנות עקריות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מנות עקריות-->גולש ירקות

15 מנות, 1 מנה = 2 מנות ירק

המצרכים:

2 בצלים קצוצים

3 קישואים גדולים חתוכים לקוביות

1 חציל חתוך לקוביות

1 כרוב לבן חתוך לרצועות

2 פלפלים ירוקים חתוכים לרצועות

2 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות

1 ראש כרובית מופרד לפרחים

1 סלסלה פיטריות שמפיניון

2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות

1/2 כוס מים חמים

1 כף אבקת מרק עוף

מלח, פלפל

פפריקה חריפה

תרסיס שמן

ההכנה:

בסיר טפלון גדול מרססים תרסיס שמן ומאדים את הבצלים.

כאשר הבצל משחים, מוסיפים את הקישואים ואת החציל.

מערבבים ומאדים מעט. מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לבשל על אש קטנה.

בקערה נפרדת מערבבים את רסק העגבניות עם המים, אבקת המרק והתבלינים.

כאשר הירקות השחימו מעט, מוסיפים את רוטב העגבניות, ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

מגישים חם.

בתאבון מבית דיאטה קלאב