סלטים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->סלטים-->סלט שעועית ירוקה

6 מנות, 1מנה = 2 מנות ירק + 1/2 מנת חלבון חלבי

המצרכים:

1/2 חבילת שעועית ירוקה קפואה, 1 חסה עגולה בינונית, 4 צנוניות, 2 עגבניות, 2 ביצים קשות, 4 כפיות מיונז 5% שומן, 1 כפית חרדל, 1 יוגורט ביו פרו 3% שומן, מלח, פלפל.

ההכנה:

מבשלים את השעועית על פי הוראות היצרן. מסירים מהאש וטובלים במים קרים כדי להפסיק את הבישול. מסננים, מצננים ושמים בצד. משרים את החסה במי מלח במשך 15 דקות ושוטפים. מסננים, מייבשים עם מגבת וחותכים לרצועות. קוצצים את העגבניות. פורסים את הביצים לפרוסות. שוטפים את הצנונית וחותכים לפרוסות דקות. שמים את כל המצרכים בקערת הגשה, מסדרים בעדינות את פרוסות הביצים כדי שלא יתפוררו. מערבבים את המיונז, החרדל, היוגורט, מלח ופלפל ומתבלים את הסלט.

בתאבון מבית דיאטה קלאב