סלטים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->סלטים-->סלט פלפלים וחצילים מבושלים

באדיבות קלרה כפרי – מקבוצת נצרת עילית

כל הכמות = 15 מנות ירק + 3 מנות שומן

המצרכים:

3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות, 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות, 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות, 1 פלפל כתום חתוך לקוביות, 1 חציל קלוף וחתוך לקוביות, 1 בצל בינוני חתוך לקוביות, 2-3 שיני שום כתושים, 1/2 קופסת עגבניות חתוכות, שמיר קצוץ, 1/2 כוס חומץ לבן, 1 כף שמן, ממתיק מלאכותי (על פי הטעם)

ההכנה:

מסדרים בסיר את כל הירקות, מוסיפים חומץ, 1 כף שמן, מכסים ומבשלים כ- 20 דקות. מורידים את המכסה, מוסיפים מלח, פלפל וממתיק לפי הטעם. מוסיפים צרור של שמיר קצוץ וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות. (למשקיעים: כדאי לצלות את הפלפלים לפני הבישול)

בתאבון מבית דיאטה קלאב