מרקים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מרקים-->מרק שעועית ירוקה

מהמטבח של יונה מנור, מהקבוצה של עינת

כל המרק - 10 מנות ירק

החומרים:

1 בצל גדול, חתוך לקוביות קטנטנות 

5 כוסות מים

1.5 כפות אבקת מרק פטריות

500 גרם שעועית ירוקה חתוכה לפיסות או  שקית שעועית ירוקה של סנפרוסט

2 עגבניות חלוטות, קלופות וחתוכות לקוביות או חצי קופסת שימורי עגבניות /קוביות

1 כף פטרוזיליה קצוצה

2-3 עלי סלרי קצוצים

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

מרתיחים את המים עם הבצל.

מפזרים את אבקת המרק ומבשלים כ-2 דקות.

מוסיפים את השעועית ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.

מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ-15 דקות.

מתבלים במלח, פטרוזיליה וסלרי

בתאבון מבית דיאטה קלאב