קינוחים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->קינוחים-->מאפה תפוחים בזנגביל (ג'ינג'ר)

6 מנות, 1 מנה = 1 מנת פרי + 1/2 מנת פחמימה

המצרכים:

6 תפוחי עץ בגודל בינוני (רצוי מזן גרנד אלכסנדר)

6 ביסקוויטים (בפסח: פתיבר כשר לפסח)

1/2 כפית קינמון

1/4 כפית זנגביל טחון

אבקת ממתיק, בכמות שוות ערך ל - 2 כפות סוכר

1/3 כוס מים

1 כף מיץ לימון

תרסיס שמן

ההכנה:

מקלפים את התפוחים, מסלקים את הגרעינים ופורסים לפרוסות. מסדרים את מחצית פרוסות התפוחים בתחתית כלי אפייה המרוסס בתרסיס שמן. מועכים וכותשים את הביסקוויטים. מערבבים את הפירורים עם הקינמון, הזנגביל והממתיק. מפזרים מחצית מהתערובת על פרוסות התפוחים. מסדרים על הפירורים את שארית התפוחים ועליהם מפזרים את שארית הפירורים. מערבבים 1/3 כוס מים עם מיץ הלימון, ויוצקים על התפוחים. מכסים ואופים בתנור בחום בינוני - גבוה (190 מעלות), עד שהתפוחים מתרככים, במשך 40-45 דקות. מגישים חם.

בתאבון מבית דיאטה קלאב