קינוחים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->קינוחים-->עוגת גבינה ופרג

18 מנות 1 מנה = 1 מנת שומן + 1/2 מנת פחמימה + 1 מנת חלבון חלבי

המצרכים:

20 יחידות פתי-בר,

 1/4 כוס שמן,

 1 כפית קינמון,

 1/2 כוס פרג טחון טרי,

 1/3 כוס חלב,

 4 קופסאות גבינת קרם שמנת 5%,

 1 יוגורט 1.5%,

 4 ביצים,

 ממתיק שווה ערך ל-כוס וחצי סוכר,

 2 כפות קמח,

 1 כפית תמצית וניל,

 תרסיס שמן,

 נייר אפייה.

ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות. מרססים שמן בתבנית אפייה עגולה. מרפדים עם נייר אפייה. מרסקים את הפתי-בר לפירורים קטנים, מוסיפים שמן וקינמון ומערבבים. מעבירים לתבנית ומשטיחים היטב. שמים בסיר את הפרג והחלב, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה. מוסיפים מחצית מכמות הממתיק. מבשלים רבע שעה ומקררים. יוצקים את הפרג המבושל על משטח הפתי-בר ומשטחים. בקערה שמים את הגבינה, יוגורט, יתרת הממתיק, ביצים וקמח. מערבבים היטב, מוסיפים תמצית וניל ומערבבים. יוצקים על שכבת הפרג ומחליקים. אופים כ-35 דקות. מכבים את התנור ונותנים לעוגה להתקרר בתנור במשך כשעה. מוציאים ומקררים במקרר כשעתיים לפני ההגשה עד שמתייצבת היטב. ניתן לקשט עם תותים שלמים או פרי אחר.

בתאבון מבית דיאטה קלאב