כריכים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->כריכים-->ממרח סלט חצילים

4 מנות, 1 מנה = 1 מנת ירק + 1 מנת שומן

המצרכים:

1 חציל גדול,

 1 בצל קטן,

1 כף שמן,

 2 כפות מיץ לימון,

 ¼ כפית מלח,

 קורט פלפל,

 1 שן שום מעוכה,

 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק,

 1 כפית שמיר קצוץ דק.

ההכנה:

קולים את החציל בגריל עד שרך. מקלפים ומועכים במזלג. קוצצים בצל לקוביות קטנות ומוסיפים לחציל המעוך. מוספים את השמן, מיץ לימון, מלח, פלפל, שום, וירק. בוחשים היטב ומגישים קר.

בתאבון מבית דיאטה קלאב