מרקים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מרקים-->מרק קישואים ושמיר

6 מנות, 1 מנה = 1 מנת ירק

המצרכים:

1 בצל לבן קצוץ,

 6 קישואים,

 6 כפות שמיר קצוץ,

 2 כפות אבקת מרק עוף (או 2 שקיות מרק 10),

 6 כוסות מים,

 3 פרוסות חלה קלה חתוכות לקוביות,

 תרסיס שמן.

ההכנה:

מרססים סיר בתרסיס שמן, מחממים ומאדים את הבצל עד לקבלת גוון זהוב. מגרדים את הקישואים (אפשר בקליפתם כל עוד הם יפים) במגררת גסה ומערבבים אותם עם השמיר. מפזרים עליהם את אבקת המרק ומכניסים לסיר. יוצקים 6 כוסות מים ומרתיחים . מקטינים את האש וממשיכים לבשל על אש קטנה - 10 דקות נוספות . מרפדים תבנית אפיה בנייר אפייה, מפזרים על הנייר את קוביות החלה, וקולים בתנור עד לקבלת גוון זהוב.

מגישים את המרק בקעריות קטנות עם קוביות חלה קלויה.

בתאבון מבית דיאטה קלאב