מרקים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מרקים-->מרק גריסים משביע

10 מנות, 1 מנה = 1/3 מנת פחמימה + 1 מנת ירק + 1/3 מנת שומן

המצרכים:

1/2 כוס גריסים

2 בצלים בינוניים קצוצים

1 כף שמן זית

1 קופסת פטריות טריות חתוכות לחצאים

10 כוסות מים רותחים

3 גזרים מגוררים גס

1 שורש פטרוזיליה

1 שורש סלרי

4 שיני שום כתושות

1 כף אבקת מרק פטריות

מלח, פלפל

ההכנה:

בסיר גדול מחממים את השמן ומאדים את הבצל.

מוסיפים את השום, הפטרוזיליה, הסלרי, הפטריות והגזר.

ממשיכים לבשל כ-3-4 דקות נוספות ומוסיפים מים רותחים. מוסיפים את הגריסים ומערבבים קלות.

מוסיפים מרק פטריות ומתבלים.

מבשלים כשעה על אש קטנה ובסיר מכוסה.

בתאבון מבית דיאטה קלאב