סלטים

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->סלטים-->סלט ירקות מבושלים

5 מנות, 1 מנה = 2 מנות ירק + 1 מנת חלבון חלבי

המצרכים:

4 קישואים חתוכים לקוביות קטנות

2 גזרים חתוכים לפרוסות

2 כרישות חתוכות לפרוסות

1 בצל חתוך לפרוסות

3/4 גביע גבינה לבנה 3% שומן

1/2 כוס חומץ לבן

מלח, פלפל

שמיר קצוץ

2 כוסות מים

פטרוזיליה קצוצה

ההכנה:

מבשלים את הקישואים, הגזר, הכרישה והבצל בסיר עם 2 כוסות מים וחומץ. כאשר הירקות מבושלים (אך לא רכים מדי) מסננים.

לוקחים 5 כפות מהירקות ומערבבים עם הגבינה. מתבלים במלח, פלפל שחור ושמיר קצוץ.

מעבירים את הירקות מהסיר לקערת הגשה.

שופכים מעל את תערובת הגבינה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

בתאבון מבית דיאטה קלאב