תוספות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->תוספות-->ירקות מאודים ברוטב יוגורט

.

 8 מנות, 1 מנה = 2 מנות ירק + 1/2 מנת שומן

המצרכים:

1 כרובית קטנה,

 1 ברוקולי קטן,

 2 גזרים,

 4 קישואים,

 מלח.

 לרוטב:

 1 כפית חרדל דיז'ון,

 1 כפית מיץ לימון,

 1 יוגורט ביו 3%,

 4 כפיות שמן זית,

 עלי נענע קצוצים, מלח, פלפל.

ההכנה:

מפרידים את פרחי הכרובית והברוקולי, חותכים את הגזרים והקישואים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. מאדים אותם בסיר על רשת מיוחדת המיועדת לאידוי. מתבלים במלח. בודקים עם מזלג וכאשר הירקות מתחילים להתרכך מסירים אותם מהאש. מערבבים בקערה גדולה את היוגורט, השמן, החרדל ומיץ הלימון ובסוף מוסיפים את עלי הנענע. מתבלים במלח ופלפל. מסדרים את הירקות על תבנית הגשה ויוצקים עליהם את רוטב היוגורט.

בתאבון מבית דיאטה קלאב