מנות עקריות

מתוך-->מתכונים ותפריטים של דיאטה קלאב-->מנות עקריות-->מג'דרה

באדיבות שוש פלג - קבוצת קרית אונו

4 מנות, 1 מנה = 1 מנת חלבון בשרי + 1.5 מנת פחמימה

(תחליף בשר מצוין לצמחונים, דגנים וקטניות משלימים זה את זה ומתקבל חלבון שלם. מומלץ בחום!)

המצרכים:

1 כוס אורז

2 כוסות עדשים שחורות

1 בצל קצוץ

תרסיס שמן

מים רותחים

מלח

פלפל

ההכנה:

1. מרססים תרסיס שמן בסיר ומטגנים בצל קצוץ

2. מוסיפים את העדשים ל-2 ליטר מים רותחים ומבשלים עד שהעדשים מתרככות.

3. מסננים את העדשים ושופכים בחזרה לסיר, מוסיפים 1 כוס אורז, מלח, פלפל ו-1.5 כוסות מים. מערבבים היטב.

4. כאשר רותח, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל המים נספגים

בתאבון מבית דיאטה קלאב