קיש חלבי

מאת: dietaclub

27-11-2012 | 13:04:00

אכן שאלה: לרוב קיש באמת מורכב מבצק (=פחמימה) + גבינות (חלבון חלבי) + ירק וניתן לחשב זאת כך. הבעיה היא שקיש המוגש בבית קפה/מסעדה מגיע כמנה גדולה מאד ומכיל לרוב כמות שומן מאד גבוהה. הבצק מבוסס על קמח אך גם על חמאה/מרגרינה בכמות גדולה. בגלל זה הוא כל כך טעים... :-)
כשמכינים קיש ביתי ניתן לשלוט בגודל המנה ובכמויות השומן ולהפחיתן. יהיה טעים לא פחות. אי לכך, באכילת קיש בחוץ אני ממליצה להתייחס אליו כאל מנה מותרת. בהצלחה!