מתוך-->שיחת השבוע-->החופש הגדול הגיע... היש חופשה בדיאטה?

שיחת שבוע מספר 40

החופש הגדול הגיע...

חופשה היא הזמן בו אנו אוהבים להתפנק, ולא לספור קלוריות. הפיתויים רבים, הן עבורנו והן עבור הילדים, החל מממתקים וחטיפים, ועד לארוחות במלונות "הכל כלול". אולי זה לא הזמן לדיאטה קיצונית, אך כיצד בכל זאת נצליח להקפיד על תזונה נכונה? תזונה בריאה ומאוזנת צריכה להפוך לאורח חיים, להרגל טוב המופנם ונשמר הן בזמן העבודה או הלימודים והן בזמן החופשה עם הילדים.

טיפים:

·       כשמתחשק לכם משהו מתוק, קחו פרי. הציעו זאת גם לילדים, במקום חטיפים וממתקים -תמיד קחו עימכם פירות לדרך. פירות קפואים יכולים להיות גם תחליף לגלידה עבור הילדים.

·       זכרו שכהורים, אתם מהווים דוגמה אישית עבור הילדים. אם אתם מעמיסים עוגות על-הצלחת בחדר האוכל של המלון, ובמקביל אתם אומרים לילדים שאסור להם לאכול ממתקים, זה לא יעבוד.

·       פעמים רבות אנחנו אוכלים מתוך שעמום. אוכל אינו תעסוקה, תפקידו להזין את- גופינו. דאגו למצוא עיסוקים מעניינים עבורכם ועבור הילדים בזמן החופשה.

·       הציבו גבולות ברורים וסבירים לילדים. למשל, מותר חטיף אחד ביום. זכרו שילדים- אוהבים לבדוק גבולות, לא פחות משהם אוהבים את הממתקים עצמם. האתגר שלכם הוא להישאר עקביים.

·         אוכל זה לא פרס. אל תבטיחו לילדים גלידה אם הם מתנהגים יפה. ולגביכם, אוכל זה לא תנחומים. גלידה לא באמת תפצה אתכם על אכזבות באהבה.

·       נסו להמעיט בצריכת שומנים מהחי ופחמימות ריקות (קמח לבן). במקום זה, איכלו - יותר ירקות, דגנים מלאים וקטניות.

·       לימדו להיות קשובים לתחושות של רעב ושובע. פעמים רבות אנחנו ממשיכים לאכול גם כשאנחנו כבר לא רעבים, רק בגלל שזה טעים לנו. מומלץ מדי פעם לעשות הפסקה ולתת לגוף להתחיל לעכל ואז לבדוק: האם אני עדיין רעב?

·       איכלו לאט והקדישו זמן לכל ארוחה. נסו להימנע מלאכול במקומות של fast food אפילו אם אתם מזמינים סלט, לאוכל יש שם אנרגיה אחרת, ואתם אוכלים אותו באנרגיה אחרת- פחות לאט וברוגע.

·       אם יש לכם אפשרות לבחור באופציה של פיקניק, זה מאפשר לכם לתכנן מראש את הארוחה. כך לא תוכלו להתפתות למשהו משמין או לא בריא ברגע האחרון.

·       חישבו עוד בטרם אתם יוצאים לחופשה: מה חשוב לכם השנה מבחינת דיאטה? - להגביל את צריכת הסוכר והקמח לבן, לאכול כמה שיותר בריא, להימנע או להמעיט בצריכת מוצרים מהחי או מוצרים הכוללים חומרים משמרים וצבעי מאכל, ועוד. כמו כן, חשבו מה המוטיבציה העיקרית המניעה אתכם להקפיד על הדיאטה שבחרתם: לא לעלות במשקל, לשמור על הבריאות שלכם ושל הילדים, רצון לחיות אורח חיים ירוק ומוסרי יותר, ועוד. ברגע שאתם יודעים בבהירות מה חשוב לכם, זה מה שיחזיק אתכם "ברגעים הקשים".

·       מידי פעם, במהלך החופשה, עירכו הערכת מצב: עד כמה הצלחתם לשמור על המטרות שהצבתם לעצמכם לגבי התזונה? כפי שמחשבון משכנתא יראה לכם בצורה בהירה מה מצב המשכנתא שלכם, כך גם לגבי התזונה, כדאי לדעת היכן אתם עומדים.

·       מותר ואף רצוי ליהנות מאכול. שאלו את עצמכם: אלו דברים בריאים אתם אוהבים לאכול? בנוסף, אמצו את הכלל הבא: בריא= טעים. באמצעות מחשבה זו, תוכלו לשנות את הרגלי האכילה שלכם.   חופשה נעימה!!

מתכון השבוע - חצילים בתחמיץ (ללא טיפת שמן)

החומרים ואופן ההכנה:

* בכל הכמות יש 6 מנות ירק. מומלץ לחלק ל- 6 מנות ולאכול בהתאם לתפריט.

2 חצילים בינוניים מאורכים פרוסים לפרוסות (בעובי 1 ס"מ) ומסודרים על ניר אפיה . אופים על טורבו ב-180 מעלות עד שמתרככים ומשנים צבע לחום , זהירות שלא יישרפו . 

למרינדה : 

רבע כוס חומץ רגיל , שלוש רבעי כוס מים , 2 כפיות שום כתוש, מלח , פלפל , כפית ממתיק - סטיוויה או אחר , חתיכה קטנה קצוצה לקוביות קטנות של פלפל ירוק/אדום חריףכשהחצילים מוכנים , מסדרים בקופסה בשכבות , בין השכבות מפזרים שום חתוך לפרוסות דקות ופטרוזילה קצוצה .

על הכל שופכים את המרינדה ולמקרר ל-12 שעות . נכון , הטעם לא כמו המטוגן והשמנוני , אבל אופציה בהחלט שווה . ובריאה!

חזרה לרשימה