מתוך-->שיחת השבוע-->נפרדים מדעות קדומות בדיאטה

שיחת שבוע מספר 38

"הרבה יותר קל לפרק אטום מאשר לפרק דעה קדומה"/אלברט איינשטיין

כיצד נולדת פרדיגמה?

קבוצת מדענים הציבה חמישה קופים בכלוב. במרכז הכלוב הציבו סולם ועליה ערימת בננות. כאשר קוף מסוים עלה על הסולם כדי לקחת לו בננה, המדענים שפכו מים קרים על הקופים שנשארו על הקרקע.

לאחר זמן מסוים, כל אימת שקוף כלשהו נסה לעלות על הסולם, היו אוחזים בו שאר הקופים או מונעים את עלייתו לסולם באלימות.

במשך הזמן הפסיקו הקופים לעלות על הסולם למרות הפיתוי של הבננות.

ואז המדענים החליפו את אחד הקופים. הדבר הראשון שהוא ניסה לעשות היה לעלות על הסולם, דבר שנמנע בנחרצות ובמהירות על ידי שאר הקופים אשר היכו אותו. לאחר מספר ניסיונות כואבים הפסיק הקוף המצטרף לחבורה לנסות לעלות על הסולם.

המדענים החליפו קוף נוסף אשר נסה לעלות על הסולם כקודמיו. הפעם השתתף הקוף הראשון שהוחלף בהכאת המטפס בהתלהבות רבה.

החלפת הקוף השלישי חזרה על אותו ריטואל, ובהדרגה הוחלפו שני הקופים הנוספים עד שלבסוף לא נותר אף לא קוף אחד מהקבוצה המקורית.

המדענים נותרו עם חמישה קופים שלמרות שמעולם לא ספגו מקלחת מים קפואים המשיכו להכות בכל מי שנסה להגיע אל הבננות.

אם היה ניתן לשאול אותם למה הם מכים את כל מי שמנסה לעלות על הסולם, קרוב לוודאי שהתשובה הרצינית הייתה:´לא יודע – ככה זה היה מעולם...´

נשמע לנו מוכר?

עלינו לבדוק בעצמנו את הקיבעונות שלנו (הסטגנציות) ולוודא שאיננו מכים אחרים (או את עצמנו), או מתחפרים בהנחות היסוד שלנו בלי לנסות לבדוק את מקורן או לנער אותן מן האבק.

סלט פסטרמה קייצי – ארוחת קלה ומרעננת, מתאימה לצהריים/לערב

5 מנות, 1 מנה = 1 מנת חלבון חלב + 1 מנת פחמימה

החומרים:

400 גרם פסטרמה (מומלצת פסטרמה ביתית –מתכון באתר הבית של דיאטהקלאב, עמוד ראשי ->מתכונים->שונות), 4 תפוחי אדמה מבושלים, 2 ביצים קשות חתוכות לפרוסות, 1 מלפפון חמוץ פרוס, 2 מלפפונים חתוכים לקוביות, פטרוזיליה ושמיר לקישוט, 2 כפות מיונז 5% שומן, 1 בצל ירוק קצוץ דק, קורט פלפל, קורט מלח.

ההכנה: חותכים את הפסטרמה ואת תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מערבבים עם שאר החומרים ומגישים בקערה מקושטת בפטרוזיליה ושמיר.

חזרה לרשימה