מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מספר 7

28.10-3.11.12

השבוע נדון בקבוצות במה שמרגיש אדם הסובל מהשמנה...

לפעמים הוא מרגיש כמו ילד עקשן ומפונק, שלא מצליח להתאפק ולדחות סיפוקים – הסיפוק המיידי שמעניק לו האוכל. לעיתים הוא לא מעריך את עצמו משום שלא מצליח לשלוט ברצון שלו לאכול. לפעמים הוא רוצה להאמין בפתרונות מאגיים, "דיאטות קסם" המציעות הבטחות וחלומות. אולם, ללא צל של ספק, לאדם הסובל מהשמנה יש את היכולת להשתקם מהשמנת היתר.  הפתרון הוא בידינו! שנה חדשה התחילה, הבה נצטייד בהרבה רצון טוב ונכונות לקבל את התוכנית. אנשים רבים הצליחו ונהנים היום מחיים טובים יותר - אז גם אתם יכולים!! 

מתכון השבוע:

סלט חזה עוף עם טחינה

1 מנה, מנה = 1 מנת חלבון בשרי + 1 מנת פחמימה  + 1 מנת שומן +5 מנות ירק 

החומרים:

1 יחידה חזה עוף (150 גרם), תרסיס שמן

6 עגבניות שרי

1 מלפפון

1 בצל אדום קטן

3 עלי חסה

1 גזר

3 פטריות שמפיניון

1 שורש פטרוזיליה קטן

1 פלפל צהוב

4 גבעולי פטרוזיליה

1/2 כוס גרגרי חומוס מבושלים/משומרים

1 כף סלט טחינה לבנה/ירוקה

1 שן שום 

3 כפות מיץ לימון

1 פלפל ירוק/אדום חריף – לאוהבי החריף

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הירקות וכותשים את השום.

2. שמים הכל בקערה, מערבבים ומוסיפים את גרגרי החומוס, הלימון והמלח.

3. את חזה העוף חותכים לקוביות קטנות, מקפיצים במחבת בתרסיס שמן מספר דקות עד להזהבה. מצננים ומוסיפים לסלט. (מתאים גם לחזה עוף שבושל במרק ונותר ללא שימוש. במקרה זה יש רק לחתוך לקוביות ולהוסיף לסלט).

4. מוסיפים את הטחינה ומערבבים הכל ביחד 

חזרה לרשימה