מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מספר 6

21-27.10.12

השבוע נעסוק בקבוצות שלנו בתחושת הפחד המלווה אותנו בתהליך הירידה במשקל. נבדוק יחד מהי שפת הפחד שלנו, כיצד משפיעה על התהליך? כיצד ניתן להתגבר עליה?

מתכון השבוע:

פילה מושט בתנור (באדיבות שולי)

4 מנות, 1 מנה = 1 מנת חלבון בשרי + 1 מנת שומן

החומרים:

4 נתחי פילה דג מושט (+ מלח ולימון)

חצי כוס מים

1 כף שמן זית

מיץ מחצי לימון

4 שיני שום כתושות

1 כפית פפריקה מתוקה

מלח, פלפל לבן

עלי רוזמרין טריים או עלי כוסברה קצוצים – לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. משרים את הדגים במלח+לימון למשך 10 דקות. שוטפים ומסננים.

2. מערבבים מים, שמן זית, מיץ לימון, שום, פפריקה, עשבי תיבול, מלח ופלפל ויוצרים רוטב.

3. משרים למספר דקות  את הדגים ברוטב הנ"ל ומניחים על נייר אפייה בתבנית. יוצקים מעל את יתרת הרוטב שנותרה.

4. מכסים מעל עם נייר אפיה נוסף

5. אופים במשך 20 דקות ב-180 מעלות

6. מסירים את נייר האפייה מעלים לחום גבוה ואופים מספר דקות נוספות להשחמה.

בהצלחה ובתאבון!

חזרה לרשימה