מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מס 112

11-17/12

אסרטיביות

השבוע בקבוצות של דיאטהקלאב נדון במונח "אסרטיביות" ונבדוק עד כמה אנחנו משתמשים בו כחלק מתהליך השיוני שלנו.

סלט קוסקוס וירקות ירוקים

סה"כ 20 מנות

 1 מנה = 1 מנת פחמימה + 1 מנת ירק + 1/2 מנת שומן

החומרים:

1 חבילה קוסקוס אינסטנט עבה

1 בצל קצוץ דק

4  פלפלים ירוקים חתוכים לקוביות

4  מלפפונים חתוכים לקוביות

3 קישואים חתוכים לקוביות 

10 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות

1 כוס  אפונה חלוטה

3 יח' קולורבי, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

1 צרור בצל ירוק, קצוץ

1 חב' נענע קצוצה דק

1 חב' פטרוזיליה קצוצה דק

מיץ מ- 5 לימונים

3 כפות שמן זית משובח

מלח, פלפל שחור טרי

ההכנה:

מבשלים את הקוסקוס עפ"י הוראות היצרן ומצננים היטב.

מוסיפים את כל סוגי הירקות לקוסקוס, מערבבים היטב ומתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית. מאחסנים במקרר לשעה לפחות.

לפני ההגשה מתקנים תיבול ומגישים בטמפרטורת החדר

חזרה לרשימה