מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מס 168

10-16/7

שליטה

השבוע נעסוק בקבוצות של דיאטהקלאב בנושא השליטה. נגדיר מהי שליטה ונבחן האם אנו שולטים באכילה שלנו, או שמא ההפך.

תבשיל ירקות ופסטה

6 מנות

1 מנה =1 מנת פחמימה + 1 מנת ירק

המצרכים:

1 כוס פסטה מסולסלת (לפני בישול)

1 סלסלת פטריות טריות שטופות וחתוכות לפרוסות

1 סלסלת פטריות שלמות קטנות

2 בצל ירוק קצוץ

1 גזר מגורד 

1 פלפל ירוק קצוץ

 4 כפות אפונה ירוקה

 3 כפות תירס

 1 שקית "מרק 10"

 מלח, פלפל, אגוז מוסקט, זעפרן, פטרוזיליה קצוצה, בזיליקום קצו

, 1/2 כוס יין לבן

 תרסיס שמן

ההכנה:

מבשלים את הפסטה "al dente".

בנפרד מכסים את הפטריות, הבצל, הגזר והפלפל, עם תרסיס שמן ומאדים אותם בסיר.

מוסיפים את היין וממשיכים לאדות.

מתבלים במלח, פלפל וזעפרן.

מוסיפים את הפסטה וממשיכים לבשל עד שהירקות מוכנים.

מוסיפים את התירס והאפונה.

מבשלים 5 דקות נוספות.

מסירים מהאש, ומפזרים פטרוזיליה ובזיליקום לפני ההגשה.

חזרה לרשימה