מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מס 159

8-14/5

אחריות

השבוע חל יום העצמאות ובקבוצות של דיאטה קלאב נעסוק במושג ה"אחריות". נבדוק עד כמה אנחנו עצמאיים בתוכנית האכילה שלנו ועד כמה אנו לוקחים אחריות על הבחירות שלנו.

תבשיל בשר בבירה שחורה

7 מנות,

1 מנה=1 מנת בשר

החמרים:

1 ק"ג בשר פילה מדומה או הודו

1 בקבוק בירה שחורה מאלט דאיט

2-3 שיני שום כתוש

ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות.

מניחים את נתח הבשר בכלי חסין אש.

מוזגים לכלי את הבירה השחורה ומוסיפים את שיני השום.

אופים את הבשר עד שמתרכך ומוכן לאכילה. (משך האפייה תלוי בגודל הנתח ובדרגת הבישול הרצויה לכל אחד).

במהלך האפייה מגלגלים את נתח הבשר מספר פעמים, ויוצקים מעליו בכל פעם את הרוטב.

ניתן להשתמש בנוזל האפייה אחר כך, לבישול אורז, פתיתים וכד'.

חזרה לרשימה