מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מס' 149

2-7/8/09

מחוייבות

השבוע נבדוק בקבוצות של דיאטהקלאב עד כמה אנחנו מחויבים לתכנית. נלמד לזהות את מידת המחויבות שלנו על פי הצורה בא אנו מתבטאים, ונחזק את השליטה שלנו בתהליך.

מוס טונה

4 מנות, 1 מנה = 1 מנת חלבון חלבי

המצרכים:

2 קופסאות טונה במים, מסוננות

4 כפות מיונז 5% שומן

1/4 כוס מיץ לימון

1 בצל קטן חתוך לרבעים

1 כפית מלח 

1 כפית פלפל טחון טרי

2 כפות קטשופ

1 גביע יוגורט 1.5% שומן

תערובת ג'לטין: 18 גרם ג'לטין, 1/4 כוס מים,

1/4 כוס מים רותחים

ההכנה:

1. מניחים את כל החומרים למוס הטונה במעבד מזון ומערבלים עד שהעיסה חלקה, כ-3 דקות.

 2. הכנת הג'לטין: מערבבים את הג'לטין עם המים הקרים בספל, מוסיפים את המים הרותחים, ומערבבים עד שהג'לטין נמס.

3. מוסיפים מיד את הג'לטין בעודו חם לתערובת הטונה שבמעבד, ומפעילים שנית ל-2 דקות נוספות. מפסיקים את המעבד ויוצקים לתוך תבנית שתכיל את כמות המוס. רצוי תבנית בצורת דג או כל תבנית אחרת. מקררים במקרר כ-4 שעות לפחות, או עד שהמוס נקרש.

בתאבון מבית דיאטה קלאב!

חזרה לרשימה