מתוך-->שיחת השבוע-->שיחת שבוע מס' 148

26-31/7/09

החופש הגדול מזמן לחלקינו יציאות לחופשות. השבוע נדון בקבוצות שלנו על דרכי ההתנהגות הרצויות לנו בכדי שנוכל גם להנות בחופשה וגם להמשיך בתכנית

מתכון

סלט עדשים

כל הסלט=12 מנות פחמימה+2 מנות שומן+4 מנות ירק

החומרים

2 כוסות עדשים, 6 כוסות מים, מלח, 2 כפיות זמן זית, בצל ירוק קצוץ, 3 שיני שום קצוצות, 1 פלפל ירוק חתוךלחתיכות קטנות, 3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות, פלפל שחור, כוסברה קצוצה, מיץ לימון.

ההכנה

משרים את העדשים במים ללילה, שוטפים, מכניסים לסיר עם המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כחצי שעה או יותר, עד שהעדשים רכים אך לא יותר מידי. מתבלים במלח, מסננים ושומרים חלק מהנוזלים, מחממים את השמן בסיר גדול ומוסיפים את הבצל והשום. כאשר הבצל מתרכך ומתחיל להשחים, מוסיפים את הפלפל וממשיכים לבשל עד שמתרכך. מוסיפים את העגבניות והעדשים ומעט מנוזלי הבישול וממשיכים לבשל עוד כ - 15 דקות על אש נמוכה. מוסיפים כוסברה ומיץ לימון, מתבלים במלח ובפלפל. מגישים חם או קר.

בתאבון מבית דיאטה קלאב!

חזרה לרשימה