כבר כמעט חודש שלם שאני בלימודי תזונה, ואני מתחילה לעשות סיכום ביניים, אפילו שמוקדם מאוד ואנחנו עדיין ממש בהתחלה. המסקנה העיקרית שלי היא שלימודים גבוהים זה דבר מאוד לא פשוט, מאתגר ולעיתים אף מתסכל, אבל סך הכל מדובר בחוויה חיובית וטובה מאוד עבורי. אני עדיין המומה מהרמה הכללית של הלימודים – לא ציפיתי לכך שלימודי תזונה יהיו מקיפים ותובעניים כל כך, אבל כנראה שזהו התחום…
אז כמובן שלא מדברים במסגרת השיעורים של לימודי התזונה ספציפית על דיאטה, מתכונים לדיאטה, דרכים לרדת במשקל על ידי תזונה נכונה וכד' – זה לא כל כך כללי ופשטני. במקום זה, אנחנו לומדים בעיקר מבואות בכל מיני מקצועות שאף פעם לא חשבתי על זה שהם קשורים לתזונה. יש לנו שיעורים בסטטיסטיקה, כימיה, מתמטיקה ואפילו קצת פיסיקה. קשה בהתחלה לראות איך כל זה מתקשר לתזונה נכונה וללימודי תזונה בכלל, ועל כך עשו לנו את שיחה הכיתה הראשונה של השנה – הרכז של החוג הסביר שלמרות שאנשים רבים מגיעים ללימודי תזונה ומצפים למצוא ישר דיבורים על תזונה נכונה ואילו מתכונים לדיאטה הכי בריאים וטובים, זה ממש לא ככה (כפי שנוכחתי בינתיים…). במקום זה, הוא הסביר שלימודי תזונה הם כיום תחום לימודים מפותח ביותר בפני עצמו, אשר כולל שימוש בשיטות מחקר רבות ומורכבות על מנת לחקור עוד ועוד את התחום, ולהגיע לתוצאות והמסקנות הטובות ביותר עבור הציבור הרחב. על מנת להשתמש בכל הכלים המדעיים המורכבים הללו יש כמובן צורך ללמוד את הבסיס – את השפות השונות בהן מדברים על מנת להשתמש בכלים המדעיים המרתקים הללו (לצורך העניין, במקרה שלנו ה"שפות" הן – כימיה, סטטיסטיקה, מתמטיקה וכד'…).
זה אמנם מעט מתסכל – אחרי הכל ציפיתי ישר להתחיל ללמוד על תזונה נכונה ועל הדרך בה ניתן להתאים את התזונה לדיאטה ולכל אחד ואחת מאיתנו על מנת להשיג תוצאות טובות יותר, אבל בסך הכל אני מרוצה מאוד. אם לומדים משהו בצורה כל כך מעמיקה ויסודית, זה לבטח יהיה בסופו של דבר לטובה, ויכשיר אותנו לעסוק בתחום התזונה ברמות הגבוהות והמקצועיות ביותר.
אז מה הלאה? יחד עם הטיפול בילדים, המפגשים ב קבוצת הרזיה והשמירה על הדיאטה באופן יומיומי, הליכות יומיות, בישול מתכונים לדיאטה לילדים ולבעל ואפילו עוד לא התחלתי לדבר על עבודה – בין כל אלו לא נשאר לי יותר מדי זמן וכוח להכנת שיעורי בית ודגירה על החומר שלמדנו היום בשיעור. אבל אני חדורת מוטיבציה, לפחות לעת עתה.. ידעתי שאני נכנסת למסגרת לימודים תובענית, ובמיוחד בחרתי במסלול לימודים נוח בו הלימודים נפרסים על פני תקופה ארוכה, ולכן אינם אמורים להיות אינטנסיביים מדי. אני מקווה שלא תהיה לי בעיה להמשיך ולהתמיד, בלי להזניח את הדיאטה, הילדים וכל שאר מה שהזכרתי. אעדכן עוד בהמשך שנת הלימודים…